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#速水もこみち #唐揚げ #ガチャムク50周年
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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～速水流 唐揚げの作り方～
【材料】（約２人前）
鶏もも肉 １枚
【A】
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１/２
塩・こしょう 各少々
しょうがすりおろし 小さじ１
にんにくすりおろし 小さじ１/２
片栗粉 適量
揚げ油 適量
①鶏もも肉は、一口大に切ってボウルに入れ、
Aを入れて混ぜて下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②揚げ油を１７０度程度に熱し、①をこんがりと中に火が通るまで揚げ、器に盛り付ける。
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