˗ˏˋ🧑🍳 #谷原章介 のテイバン＋🍳ˎˊ˗
いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑🍳
コンビを組むのは小室瑛莉子アナウンサー✨
今回からテイバン＋は、谷原さんが独自の料理研究のために作ったプライベートキッチンで行います！
今回の料理は…
「肉汁たっぷり♡ うれピーマン」
ピーマンを丸ごと使ってはがれない肉詰め🫑
📝材料（２人前）
・ピーマン ６個
・豚ひき肉 １５０g
・パン粉 大さじ２
・卵 １個
・塩 小さじ１/４程度
・コショウ 少々
・ショウガ １片
・タマネギ 大１/４個
・ジャガイモ 中１/２個
・マヨネーズ 大さじ２
・ショートパスタ(ペンネ) ２０g
・カレー粉 小さじ２
・ケチャップ (適量)
🥣下準備
0:54 豚ひき肉、パン粉、卵、塩、コショウをボウルに入れて混ぜる
みじん切りにしたタマネギとショウガも入れる
ピーマンの上部もみじん切りにし、タネに加える
🍳作り方
3:24 ① ゆでたショートパスタ（ペンネ）とジャガイモを、カレー粉とマヨネーズを合わせたものであえ、タネに加える
4:24 ② ピーマンにタネを詰める
4:56 ③ 肉ダネの部分を先に焼き、焼き色がついたら横に倒して中火でピーマンの側面にも焼き色をつける
6:10 ④ 焼き色がついたら弱火で10分蒸し焼きにする
6:30 ⑤ 火が通ったら、フライパンから肉詰めを取り出し、残った肉汁とケチャップ(適量)でソースを作る
6:38 ⑥ ピーマンの肉詰めを半分にカットして完成！
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