#速水もこみち #ピザ #おもち
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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~速水流 おもちピザの作り方~
【材料】(フライパン1枚分)
餅 3枚
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ウインナー 2本
バジル 適量
シュレッドチーズ 60g
【A】
ケチャップ 100g
オリーブオイル 小さじ1
塩・胡椒 各少々
にんにくのすりおろし 1片分
オレガノ(乾燥) 少々
①Aを混ぜ合わせる
②玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、もちは1~2ミリ厚さに切り、
ウィンナーはななめ切り、バジルはざく切りする。
③フライパンにもちをすき間のないように並べ、
①のソースを薄く塗って中火にかけ、もちが少しやわらかくなったら
シュレッドチーズを全体に広げ、
玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをのせ、丸くなるよう成形し、
弱火にしフタをして1~2分焼く。
④仕上げに強火にしてカリカリに焼いてから
器に盛り付け、バジルを散らし、塩・胡椒する。
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