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包丁&まな板いらずのお手軽韓国料理!薄切り肉で大満足!味付けサムギョプサルの作り方

by MOEPPP



今回のコウケンテツキッチンは、手軽で簡単韓国料理!
薄切り肉でも大満足なサムギョプサルをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
03:13 調理
06:26 試食

【材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉:200g
・にら:1/2束
・白菜キムチ:適宜
・サニーレタス、青じそ:各適宜
・塩、粗挽きこしょう:各少々
○たれ
・コチュジャン:大さじ1
・酒、しょうゆ、ごま油:各大さじ1
・砂糖、白いりごま:各大さじ1      
・にんにくのすりおろし:各1かけ

【ポイント】
お肉は長いまま焼く!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
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◆Mercedes-Benz LIFE! 
 コウケンテツのくるまめし
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◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#韓国料理

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26 comments

朔夜 September 18, 2023 - 10:24 am

明日の晩御飯に作りたいと思います

uta 。。。 September 18, 2023 - 11:20 am

今、母が緩和病棟に入院していて、毎日、通っています。料理もほぼできていません。コウさんのお料理を観て癒されています。❤

春桜 September 18, 2023 - 12:41 pm

豚バラ肉でいいんですね!
有難いレシピです。
買いやすいし、食べやすいし早速作ってみます😊
ありがとうございます♪

SEIKO N September 18, 2023 - 1:27 pm

タレも簡単でめちゃうまでした。豚バラでは無い部位でしたが大丈夫でした😊野菜も取れるしまた作ります!

純子広瀬 September 19, 2023 - 2:40 am

コウさんの食べっぷりに、やられます。最終的に「おいしそう!」となっちゃいます!でも、一工夫で本当に美味しくなるので、いつもの料理を今日は美味しく作りたい!という時は特に参考にさせて頂いています。ありがとうございます!

Yudai F September 19, 2023 - 3:54 am

コチュジャンなくて、醤油を多めでやりましたが、めちゃくちゃ美味かったです!ありがとうございます❗️

2023年 September 19, 2023 - 12:01 pm

韓国料理もっとお願いします。

苺モンスター September 19, 2023 - 2:09 pm

こちらの味付けでお肉とお野菜絡めて炒めました!
めちゃくちゃ美味しかったです

2023年 September 19, 2023 - 3:10 pm

サニーレタスはもちろんサンチュで代用してもいいんですよね?

ふじのみえこ September 19, 2023 - 9:36 pm

作ってみました。とっても簡単ですごくおいしかった!ありがとうございました。😊😊😊

日向技 おかゆ September 20, 2023 - 2:15 am

いつも簡単で美味しい料理で楽しく拝見しています。
今気になっている韓国の調味料である王信魚醬を使った料理が知りたいです。

M KKKKK September 20, 2023 - 3:31 am

あまりに美味しすぎて、作って大感動です。食欲倍増しました。白米にも合う。れんこんとさつまいもを足して作ってみたら、これまた美味しい🥹
キムチと一緒に食べても美味しい
とにかくハマりました。

以前のフレンチトーストとチキン南蛮もなん度も作っています。感謝。感謝。감사합니다 これからも難しくなくて美味しいレシピ楽しみにしています。

夏海 September 20, 2023 - 12:43 pm

たれのお味がとても美味しいです。シンプル調理で美味しく出来ました😊

江口晴久 September 20, 2023 - 7:58 pm

だんだん、お姉言葉が、ひどく似合って来た!
あんたってオカマ?
BY大阪のおっちゃん😮

井上哲次 September 21, 2023 - 7:01 am

いつも,楽しく 拝見させ貰ってます
誰にも分かる
わかりやすいレシピありがとうございます
参考にさせて頂きます

akiko September 21, 2023 - 11:04 am

想像以上の美味しさでした。
紫蘇もニラも想像以上に合っていて美味しくて、簡単だし毎週作りたいくらいです。
貴重なレシピありがとうございます。

syoco September 22, 2023 - 8:40 am

食べ盛りの子どもたちがすごい勢いで食べました😍✨✨✨✨普段の夕食が簡単に一気に豪勢になりました✨✨✨✨いつもいつもありがとうございます❣️

tama be September 22, 2023 - 11:01 am

めちゃ美味しかった!!
お肉もう少し多くと、ニラは全部入れても良さそう😊

ナベ September 22, 2023 - 1:47 pm

背面のフィギアはとても好きでしたが、すっきりしているのも新鮮です^^

chan fumi2fumi2 September 24, 2023 - 12:00 pm

美味しく出来ました。好きなお味付けでした。フライパンで簡単に焼けて嬉しいです。ありがとうございます。

pechebanyuls September 25, 2023 - 10:32 am

こんなに簡単でおいしくていいんですかー!!ビールにも合います!友達に出したところ、料理うまいってほめられました!!薄切りを使っていただけたのもすごくありがたかったです!

最高! September 27, 2023 - 3:49 am

今作ってみました😆タレにコクがあってめちゃんこ美味しかったです😊食べ終わってゴロンとしながら美味しかったなぁ〜と家族で言っています❤ステキな動画をありがとうございました!

kaorun♪ September 27, 2023 - 5:00 am

ブタさんのバラ薄切り肉は、冬に鍋の時だけでした😮な、なんと家で!しかも簡単に!!サムギョプサルが食べられる😭うちの定番にします❤
コウ先生ありがとうございます〜🙏✨

ケビンガーネット September 27, 2023 - 11:02 am

おいすいです!

2023年 September 30, 2023 - 2:27 am

材料欄に載ってる塩、粗挽きこしょうはどこで使いますか?

ガスナー栄郎 October 8, 2023 - 4:15 pm

どっちらかと言うと、チェユクですね。
サムギョプサルとは違う料理扱いではあります

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