今回のコウケンテツキッチンは、少し難しそうなイメージがある茶碗蒸し！
材料2つとフライパンで完成！簡単だからぜひ作ってみてね！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
02:46 調理
06:03 試食
【材料（2個分）】
・卵：1個
・めんつゆ（2倍希釈）：20ml（小さじ4）
・水：180ml
・好みで塩：ひとつまみ
【ポイント】
とぅるん！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#卵
47 comments
素晴らしいです❤
こんなに簡単に作れるなんて‼︎
旦那さんが茶碗蒸し大好きなのでさっそく明日作ります❤
ありがとうございます‼︎‼︎
え！？久々に拝見したんですが激ヤセされてません？！
でもガタイ良いから絞ってらっしゃるのか
すごく簡単でプルプル😋
材料も🥚ぐらいで、いいし早速作ってみよう😋
今夜は、茶碗蒸し作りまーす！！
私が作るのとケンテツさんが作るのが同じ作り方で嬉しかったです。水も同じ量です❤ただ、私は白だし使って作っているので麺つゆで早速試してみます🥰
ぷるぷるでとっても美味しそう！！
材料シンプルなので、すぐに試せるのがいいですね😊
ケランチムの作り方も教えてほしいです🥚
茶碗蒸しって、料理屋さんで食べるモノでした😅
こんなに簡単に出来るんですね😊
ハードルが下がりました❤
大好きなのに高嶺の花🌷茶碗むし子ちゃん😊仲良しになれたぁ
うちは、フライパン傷防止にキッチンペーパー敷いてから蒸します( ´艸｀)
蓋の布巾めんどくてやったことない😂😂
個々にアルミホイルかぶせるのよく見るけど、あれなら水滴入らなくて布巾いらないかな？？
前回作ったの、あまりに前すぎて、布巾なしアルミホイルなしで作ったときの出来栄え覚えてない😂
ちょうど卵買ったばっかりでいっぱいあるから作ろう❤❤
アメリカ在住です！
こんなに簡単に茶碗蒸しが作れるなんて！！目から鱗でした！🥺
材料もこちらで揃えられる！！最高！！😭👏🏻
ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ！お若く可愛らしくなって行くケンテツさ〜ん🌹
お肌も白くて、綺麗〜✨
今日は、茶碗蒸し頂きま〜す…👩🏻🍳🎶
後４万で２００万人！！
頑張って下され～📣🙇🏻♀️💓💕
面倒でしょうが、麺つゆ問題!2倍ならとか4倍とかなんccって訓えてください。😊
茶碗蒸しってこんな簡単に作れるんや！
茶碗蒸し大好きでよく食べますが、自分で作るにはハードルが高いと思っていました。こんなに簡単に作れるとは‼早速作りました〜。リピート決定です。ありがとうございます。
干し椎茸もどしからだと数時間かかるのよねー フライパンは初です。おうどん入れてでっかいの食べたい。
滑らかにプルプルな茶碗蒸しがなかなか作れませんでした(;^ω^)フライパンだけでこんなに簡単に作れるのって最高です。今夜のメニューにします。三つ葉やゆずもいいですね。コウ先生のお話はとても解かりやすく居心地がいいです(^^♪
茶碗蒸し大好きです！いろいろ考えて作らないと成功しないと思ってましたが、「なんも考えなくていい」と言われると😊これは再挑戦します！
簡単で嬉しい❤胃腸に優しい❤最高です！！
蒸し器があるから作りたいけど、すが入っちゃうのと、旦那が椎茸が食べれないので、作るのを諦めちゃいます😅
茶碗蒸しできそう。やります。美味しそうです。
具入りの茶碗蒸しもお願いしたいです
ちょうど子どもが茶碗蒸しに好意を持ち出してました！でも中の具は何もいらないと…なのでこれ最高です！今日作ります！❤
今日はお休みで早速麺つゆと卵あったので今作りました～😂完璧です😋次は具材を入れてチャレンジします！
お恥ずかしながら、茶碗蒸し作ったことがありません😅
でも、このレシピなら、私にも作れる気がします。
作るぞ～‼️
朝食にも優しい茶碗蒸しですね。
私は昔ながらの硬めの茶碗蒸しも好きなので、今度レシピお願いします😊
何年経ってもお料理が苦手なのですが、コウケンテツさんのレシピならチャレンジしてみたい！と前向きになれます😊
ありがとうございます！
作りたいリストがいっぱいになってます😅
茶碗蒸しは何度も😢失敗しました。教えて頂いてありがとう(^^)✨ございます。
難しいこと考えなくていいと言う所で思わず泣いてしまいました。ありがとうございます！
マヂうま。でした🤤❤
めんどくさがり主婦の優しい味方です🥹🫰✨️
茶碗蒸し、大好きなのですが、難しいと勝手に思っていました。まずはこのシンプルな茶碗蒸しに挑戦しまぁーす🙌
早速作ります‼︎
寒い日に家族で食べたいおかずです❤ 心まで温かくなりそう😊
ぷるトロの茶碗蒸しができました！娘たちも美味しいと言ってお代わりしていました。笑
材料も手順も簡単で、楽しく作れました^_^
今まで何度かチャレンジしてきましたが、失敗続き。。
これからは安心きて作れそうです。
ありがとうございました！
ちょうど子供達が風邪をひいて食欲ない時に作ってみたら、リクエストされました！ありがとうございます！
内視鏡検査を翌日に控え、具無しで消化の良いものしか食べれない私に降りて来た神レシピ！美味しく頂きました！
ホントありがとうございます！
茶わん蒸し、ものすごく食べたかったんです！母が亡くなって一度も食べてないなぁと思ってたんです。
しかも間違って卵を大量買いして困ってたので、これから3食毎回作りって食べます！！
助かります！！良かった・・・卵無駄にならないみたい。
庭には育ちすぎて手のひらサイズの三つ葉あるし（笑）
流石✨コウ先生👏😊💕
3150です‼️
明日絶対作りますね〜Ψ( 'ч' ☆)
具なしはさみしい…
て思ってごめんなさい。
すごく美味しかったです！
私も最近のコウケンテツさんは魔法使いにしか思えません✨
つゆを砂糖牛乳にかえたらプリンになるじょ🍼👶
私は、御餅入れたり絹豆腐入れたりします。
今度の登山山頂での山食はコレできまりだな🎵
作るのが楽しみですo(^o^)o
1：4の茶碗蒸しはトロトロだよね。
フライパンで茶碗蒸しは目からウロコ( 'ω')
具材は無しでも食べたい料理のひとつ
何も考えなくていいですって、素人の作るとき考える事をよく分かってらっしゃる。流石！ コウさんは優しいですね😊
わからない分色々考えてしまいます笑
母がよく作ってくれました。なのに自分の子供には作った事がありません…今日絶対作ります！
こんなに簡単なの⁈
勝手に難しいと思ってたんですかね〜
茶碗蒸し大好きな息子に作ってあげたいです
娘も私も茶碗蒸しが大好きなので、早速作ってみます！お料理作るのちょっとしんどいなぁ〜という時、いつもコウケンテツさんのレシピに助けられており、まさにお料理の救世主です！感謝です✨これからも楽しみにしております♫
本当に簡単にできました。
プルンプルンにできて感動🥹
具を入れて楽しみたいと思います。