提供：DM三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）
●石垣島のおいしいお砂糖
https://www.ishigakijima-no-oishii-osato.jp/
今回のコウケンテツキッチンは、だしいらずの味しみしみのいなり寿司！！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
01:47 調理
09:04 試食
【材料（9個分）】
・油揚げ（ふわふわタイプ）：3枚
●煮汁
・しょうゆ：大さじ2
・石垣島のおいしいお砂糖：大さじ3
・水：150ｍｌ
・温かいご飯：350ｇ
●寿司酢
・酢：大さじ2
・石垣島のおいしいお砂糖：小さじ2
・塩：小さじ2/3
・好みで白いりごま、しょうがの甘酢漬け、青じそ：各適宜
【ポイント】
簡単に味しみしみ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆Instagram
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◆X（Twitter）
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃料理研究家
28 comments
短時間で味がシミシミ〜コレからは先生の作り方で作ります♪😋
稲荷寿司大好きです
参考にします
有難うございました
昔、母のお稲荷さんは、半数、お揚げを裏返してありました。
裏返したお稲荷さん、最近見ないですね。
先生のおいなりさん、可愛いですね🌸
だしいらずだと精進料理になるのでレパートリーが増えて助かります。
寿司飯に混ぜ物してないからお手軽に出来そうです✨いなり寿司好きだけどめんどくさいと思ってたからありがたいレシピでした❤
最近 おいなりさん すごく高いので 作れたら良いなぁと思ってたとこでした👍
この間市販のいなりあげ買ってしまいましたが、パウチのは少し味が苦手なので手作りしてみます！
お稲荷さん、作ってみたかった！！簡単に出来ますね！ひな祭りの時に作ります！
こうさんのお稲荷は、楽しく作れそうです❤
可愛いです。
アレンジと言えば、例えばおせち料理で残った、なますを刻んだりとか、色々と混ぜて楽しめますし作るのな楽しいですよね。
ところでお稲荷さんは、本当に手間が掛かるのに安すぎますよね。
子供の頃からおいなりさん大好きですが、つい市販の甘く味付けされてる揚げを買って作っちゃいます😊
ワァー❗美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
『おいなりさん』食べた〜い😍
出汁いらず！油抜きいらず！
すし飯の、ｷｬﾝﾃﾞｨｰ🍬包みも素晴らしい発明〜💡✨
具の紫蘇・ガリ・胡麻は巻いたり乗せたりで…。
簡単に「ﾁｬﾁｬｯ!」と出来て、ﾎﾝﾄﾆ 嬉しい〜🎶
ケンテツさん🌹は、ﾜﾀｸｼのお料理の神様です🙏💓💕
DM三井製糖㈱【石垣島のおいしいお砂糖】買ってみますﾈ🛒
参考にさせていただきます！いつもありがとうございます。
何気ないのに、目から鱗だったこと。
①ラップを使って俵状にする
┗今まで手にベタベタお米が付いて、それが嫌で、いなり寿司好きなのに作るのを敬遠してました。これなら、作りたくなります！ありがとうございます！
②すし酢を少しチンする
┗なかなかお砂糖とお塩が溶けないなーといつも思ってました。少しチンしていいんだと発見！これまたありがとうございます！
簡単、手軽さ、こういうレシピ待ってました。ありがとうございます。🎉🎉🎉
疲れて帰ってきても、コウさんの料理は試してみたい❤早速作ったので、明日のお昼に食べます❤
こんなに、身近な材料でとても簡単で
美味しそうに出来て関心しました。
ゆず大根やお餅を使ったもの等
作りました、とても美味しかったです
これからも宜しくお願いします。
今日、コウケンテツさんレシピ
いなり寿司を作ってみました🦊
大好評でした〜🙌✨
美味しく仕上がりました✨
また、作ってみたいと思います☺️
なんか笑える見せタイプ😊
美味しそう簡単で良いかもですね🙆
うちは、酢めし苦手な子に、ゆかりを混ぜたご飯でおいなりさんにして子どものお弁当にしてました。三等分のおあげさんで、また作りたいと思います！
お稲荷さん大好きでよく作るけど、やっぱりすごい！コウさん流のコツでますます作りやすくなりました☆
① 油揚げ3等分でカロリーカット
② 先に俵形にするから入れやすい
③ 大葉、ガリを刻まなくてよい！
やっほー🙌
コウケンさんのレシピってホントお財布に優しいー
昨年から何かと物入りで大変だったけどコウケンさんのレシピに助けられてます！
今年も出費が多い予定なので頑張ります💪
稲荷寿司はなんとなくハードルが高いと感じていました。
いつも母に作ってもらってばかりなので^^;
これなら私にもできそうです。
ありがとうございます👍
ちなみに私の母はお揚げを斜め切りにしますw
油抜きはしなくていいんですか?
丁度お稲荷さんにハマってて結構作ってます。
私のとちと違うのでこのレシピで挑戦します。
いつもコウケンテツさんのレシピで作ってます！
今回も美味しそう！！
もし出来たらですが、コロッケのレシピやって欲しいです！🥹中々うまくできなくて💦
見て！ほら 、がかわいい❣️