ご飯が止まらない！パサつかずしっとり！キャベツとひき肉のそぼろ炒めの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、キャベツとそぼろが奏でる食のハーモニー、キャベツのそぼろ炒めをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:06 下ごしらえ
02:43 調理
07:10 試食

【材料（2人分）】
・キャベツ：1/4個
・ごま油：大さじ2
・豚ひき肉：200g
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
・砂糖：大さじ1
・酒：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・赤唐辛子：1本
・仕上げ用のしょうゆ：大さじ1/2
・水溶き片栗粉：片栗粉小さじ1+水大さじ2
・粗びきこしょう：適宜

【ポイント】
追いじょうゆ＆追いごま油！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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