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【目次】
00:00 つくし採集
01:32 灰でわらびのアク抜き
05:29 鹿の肺の下処理
09:09 わらびのお浸し
11:18 鹿の肺炒め
17:27 つくしの天ぷら
【目次】
00:00 つくし採集
01:32 灰でわらびのアク抜き
05:29 鹿の肺の下処理
09:09 わらびのお浸し
11:18 鹿の肺炒め
17:27 つくしの天ぷら
【🐗東出昌大 公式】
https://masahirohigashide.com/
【⚠️動画の注釈】
・情報っぽい発言は個人の感想です
・切り抜き禁止
【🎬運営 🎥撮影 🖥️編集 ／ 坂上祐生】
Tweets by arya_director
【しーちゃんのLINEスタンプ① 〜江戸っ子ver.〜】
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48 comments
大谷翔平に見えてきた
肺は地方で呼び名が違います。やおぎも、フワ
肺の下処理は、たらいなどに肺を入れ、たらいに水を満タンにし
水をちょろちょろ出しながら、数時間水を循環させます。
肺を4等分ぐらいにして、東出さんがやっていたように、手で血管を絞るように血を出していきます。絞る際も水を出しながら絞れば楽に作業できます。
この工程を丁寧にしないと美味しく食べれません。
やおぎもは、煮ても焼いても、ほるもん汁にしても美味しいです。
ディレクターの人間性にイライラします。
もう、さかうえさんは家族😂
料理番組で
ふたつのはいがでるのは初めて
しーちゃん泣いてる😂寂しくてかな？
わらびは、あくを抜いてから、軽く湯がいて、タッパーにめんつゆを水で割ったのに、そのままわらびを一晩漬けると、わらびの1本漬けになって、美味しいよ～お試しあれ😮
東出さんのYouTube大勢の方が楽しみにしておられる事に納得します。
山での自給自足生活を見ていると、貧しかった子供の頃を思い出して、父が猪🐗を軒先に吊るして解体しているのも良く覚えています。
若い東出さんの今の生活スタイルに拍手👏をしたいです。
手際よく料理されますが、少し塩分が多いかな😅😅
健康で益々の活躍を期待しています😊
たくましいしーちゃん❤も🫰
いつ見てもかっこいい❤大ファンです。
本当に東出さんのYoutubeに救われています👼✨今の現代社会、特に都会は息苦しい気がして東出さんのYoutube見てると穏やかな気持ちになれてこれぞ人間の生活だ！って思えて安心します🪽✨
つくしの天ぷら美味しそう 幼少期につくしをとってきて母親にごま油と醤油、砂糖でつくしの佃煮を作ってもらったの思い出しました
男として本当にリスペクトできる方です！カッコ良すぎる！
灰から肺でなんだかすごいです😮
魅力的な人❤魅了的な人とまた❤
本能のまま自由に生きるのが合うんだろうね。
声が以上に癒されます。
まっすぐな生き方が素敵だし、羨ましいです。
いつか自分もこんな風になれたらいいな😊
皆、やろうとかやらなきゃってなれば出来るのです。
そして、それで学ぶ☺
東出さん北朝鮮ですか。
肉料理もいいけど、東出さんの作る葉物野菜のサラダが最高に好き。生の水菜とかほうれん草に味付けして、豪快に頬張ってジャキジャキ食べるのが気持ち良すぎる。
何度も真似してサラダ作ってる。
うまそうにくうなーーー
俺も浮気したい
通称、フワと言われる部位ですね😊
いや〜、マジで良い暮らししてる😊
山の幸楽しんでますねぇ😁
タンポポの天ぷらも美味しいですよ!
楽しく魅力的な生活で毎回ゆったりと拝見しています
しかし動画撮ってるヒトが物事知らな過ぎる（笑）
こんなお父さんならお子様たちも会いたいんじゃないかな、大好きになるんじゃないかなと思います。アメリカの法律では離婚しても、両方の親で育てていますよ。
不倫がなんだっ。どーでもいいもうそんな事は。
坂上さん、そろそろ「でっくん」て呼んだげて
絶対待ってる
6:54辺り、神が舞い降りてますね
東出さんと同い年主婦だけど美容に金かけてる自分よりめちゃくちゃ肌綺麗で羨ましいわ。筋トレとかランニングも頑張ってるけど東出さん若いな
遺伝とか生活習慣もあるけどストレス溜めないようにするとか大事なんだろうか
しーちゃん特集もお願いします😊
よっ‼️ジビエマスター😀
次は熊鍋でお願いします🐻
よせやいwふ〜んのくだりも楽しそう😆
話し方が大好き
しーちゃんもかわいい❤️
95歳高齢女性です。
孫に勧められてこのチャンネルに来ました。
今が旬の蕨美味しいですよね。
私も昨日山に取りに行っていました。
都会の皆さんにも是非食べていただきたいものです。
東出さんが世界の果てにおいてこられてる間はしーちゃんはどうしてるんだろう。同居してる女性たちがお世話してくれてるのかなぁ。
一口がデカい笑笑
今日いきなりオススメされて観ました
父ちゃんとじぃちゃんを思い出しました
ちなみに、蕨は朝採りのヤツを煮えた灰汁汁に蕨ぶち込んで夜食べる派です
大変だと思いますが、長く続けていだだける事を願っております
ほんと配信お疲れ様です
味付けの為の調味料の選択と配分はどの様に組み立ててるんですか？
この肉のこの料理の場合は、この調味料を使い、配分比率はこうみたいなベースとなる考え方はどの様に学んだのでしょうか？
東出さんの料理の黄金比を教えて欲しいです。😊
リトルフォレストを地で行ってる
寒い時も大変そうだけど、暑くなって外で寝るのは大変だー
東出さんの寝室は 坂上さんが座っている後ろの ガラス戸を開けたとこですよね お外とかホテルとか何でそう思うのかわからん😮
わらびはマヨ醤油が美味いですよ😊
こ、こいつ山奥でもオシャレなのか！
鹿やイノシシを燻製にしないのですか?イタリアにはイノシシの生ハムが高価です。
藁のお浸しは絶対うまし！醤油にこしょう入れてまぜてかけると大人の味。ビールやお酒、ごはんのお供にも。食いてえ！
藁のお浸しは絶対うまし！ごはんのお供にも。お酒にもあうかも。
おれはこういう男のYouTubeが好き
tiktokの東出昌大公式は成りすまし？