【マツケンマルシェ】②トマトのナムル　「マツケンサンバⅡ」の衝撃に突き動かされ山崎記者が同業の仲間に持ちかけたプロジェクトとは…!?

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金色のエプロンを身に着けた松平健さんが、得意の料理を披露する「マツケンマルシェ」第２弾です。今回は時短料理の「トマトのナムル」をササっと作ります。後半のトークコーナーでは、ブレーク前の「マツケンサンバⅡ」を名古屋でオンエアした、ZIP-FMナビゲーターだった落合健太郎さんとの思い出や、山崎記者が細々と進めていたプロジェクトについて語ります。健さんへの質問やメッセージがありましたら、コメントにお寄せください！

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「トマトのナムル」レシピ（２人分）

【材料】トマト２個、調味料Ａ（白すりごま大さじ１、塩小さじ１、おろしニンニク（ニンニクチューブでも）小さじ１、ごま油大さじ１）
【作り方】
❶トマトに切り込みを入れ、熱湯の中に１０秒ほど入れ湯むきをする
❷トマトを氷水に移す
❸トマトを８等分のくし切りにする
❹ボウルに調味料Ａを入れ混ぜる
❺ボウルにトマトを入れあえる
❻器に盛って出来上がり

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