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パリパリきゅうりが絶品!ワンランク上のサンドイッチ!ハムきゅうりサンドの作り方

by MOEPPP



今回のコウケンテツキッチンは、サンドイッチレシピ!
食感がサイコー!なハムきゅうりサンドをご紹介します。

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【チャプター】
00:00~ オープニング
00:58~ 下ごしらえ
03:43~ 調理
08:19~ 試食

【材料(2人分)】
・食パン(8枚切り):4枚
・きゅうり:1本
・ロースハム:4枚
・スライスチーズ:2枚
・練り辛子:小さじ1
・マヨネーズ:大さじ1
・塩:小さじ1/2

【ポイント】
きゅうりは塩水につけるのがポイント!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#サンドイッチ

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32 comments

@user-qp9tz3gh8b September 5, 2024 - 5:42 am

ハムキュウリサンド上品で美味しそう😊🎶😋💕💮
塩水にいれて作ってみたいと思います💪✨🎵銀座感でるかなぁ~?😂

@tarry3507 September 5, 2024 - 6:41 am

コレは ぜひとも マネして作りたいと思います!🌟

きゅうり🥒とハムとチーズは いつも常備してるし 辛子もバターも マヨもあります😄

8枚切りの食パンをさっそく購入して来まぁす🤗

あぁ 美味しいきゅうりのポリポリ音がたまらないです✨

@user-zh1rx2qj4j September 5, 2024 - 8:12 am

銀座感だね
銀座でサンドイッチ食べたことないけど笑笑
ちょっと自信ないけど作ろ‼️

@naotaec1114 September 5, 2024 - 8:45 am

サンドイッチ好きには見ててもう作って食べたくなる!たまりませんでした😂やっぱり、3150に美味しそうです😋

@ForestaBlu9 September 5, 2024 - 8:49 am

種をグジュっと感、プルッと感無く美味しく食べられるレシピってあるかな?
お野菜高くなったのもあるけど、普段食べる部分なので捨てるのは抵抗があります。

@user-ec1lb5ht7i September 5, 2024 - 9:11 am

美味しそうですねぇ
きゅうりの緑がキレイです
絶対やりまっす‼️
お皿もまたかわいい❤️
もう銀座デス👍

@mbb1611 September 5, 2024 - 12:01 pm

美味しそうだなー❤️明日のお弁当にします😍

@user-sh4oz9hx6n September 5, 2024 - 12:15 pm

見てるだけでヨダレが出そうです🤤
きゅうりの下処理をするのは目から鱗でした😊

@mohumohu702 September 5, 2024 - 12:34 pm

ハムきゅうりサンド子どもによく作るんですが、きゅうりのクセが強いと食べない、塩を振るとしょっぱくなるのが気になる、、のがネックでした🥒
この方法なら、子どもも食べてくれそうです😆✨

@hitomii1967 September 5, 2024 - 12:56 pm

おいしそう!きゅうりサンドのべちゃ対策伝授ありがとうございます😊😊

@jupiter790 September 5, 2024 - 1:31 pm

ほら、、、ほら!が嫌

@user-zg5gh2vt6h September 5, 2024 - 1:57 pm

明日の朝に食べたいけど
夜に作ったらどうなのかしら? 知りたいのですが

@hatti131 September 5, 2024 - 3:19 pm

お腹減るっちゅーの!

@user-co9kx4sw6x September 5, 2024 - 4:25 pm

コンビニのハムサンドも好きだったのですが、いつも、もっときゅうり入ってればな〜と思ってました。これ!絶対作りたいです!

@user-iu7ur1cp1i September 6, 2024 - 3:17 am

今朝の朝食で作りました。きゅうり、パリパリで美味しかったです。

@user-nj4uh2rz2b September 6, 2024 - 3:21 am

早速今朝作りました。
本当にキュウリがパリパリで、ものすご〜く美味しかったです👍
また作ります♪

@a-tatanchi-ouchigohan September 6, 2024 - 6:08 am

パンに塗る以外マヨネーズが登場しないなんて!きゅうり🥒も冷水つかうのかな…と予想が外れ!塩水で抜くとは…もうほんといつも素晴らしいです絶対やってみる❤

@user-ok8wj9ze7v September 6, 2024 - 11:47 am

なるほど🌟かなり勉強になりました。
★キュウリの種を取る。
★塩水にさらす。
★辛子マヨを片方に塗る。
★バターは、塗るのではなく薄いスライスをのせる。

これらのポイントを抑えて作ってみます🎉

@samaru9230 September 6, 2024 - 12:30 pm

胡瓜の歯応えが、想像以上で、手間をかけたかいがありました。バターを苦労して柔らかくしなくても、薄くスライスすると、食べたときにバターの風味が味わえ、美味しかったです。これからは、ワンランク上のサンドイッチが作れます😊

@m.t.3007 September 6, 2024 - 1:36 pm

ホテルのレストラン🍽️のサンドイッチみたい👍って思いました🥰
作ってみます❣️

@user-pc9jj2nz3n September 6, 2024 - 4:25 pm

リクエスト、いいでしょうか?残暑厳しく、胃が疲れ気味なので、胃に優しくて手軽にできるレシビがあるととっても嬉しいです。よろしくお願いします!

@momocat1112 September 6, 2024 - 11:55 pm

お皿も相まって、めっちゃ銀座感ありますね!!!

@momocat1112 September 6, 2024 - 11:55 pm

さっそく作ってみました!
ちょっとした一手間でこんなにおいしくなるなんて!!
きゅうりがあまりにおいしかったので今度は1.5倍で入れたいなと思っちゃいました!

@user-mv4tj8ev5s September 7, 2024 - 7:08 am

キュウリがパリパリで本当においしかったです。また作ります。

@yossy78 September 7, 2024 - 10:51 am

🤤

@user-oq1yf1ts5p September 7, 2024 - 1:50 pm

作ってみました♪ やっぱり塩もみでなく塩水漬けがいいと思いました ありがとうございました

@coco3553 September 8, 2024 - 12:19 am

作りました!お弁当にしました✨
マヨからしはいつも使ってましたが、バターを使うことですごくコクが追加され美味しかったです✨職場でも、友達にもおすすめしました!
私のサンドイッチのNo.1です🎉

@kosada497 September 8, 2024 - 1:09 am

美味しいです。動画を一度観ただけで(ここ、ポイント)簡単に作れました。

@釜百合子 September 8, 2024 - 4:02 am

いつも楽しく拝見しております
私の韓国料理はケンテツさんのレシピをしっかり受け継がせてもらっています

今回のサンドイッチも嬉しいレシピです

いまどうしてもなかなか上手く出来ないものがあります
そば粉のガレットです
きれいに薄めに焼きたいのですがボタッとしてしまいます
ぜひ上手く焼けるコツを教えてください

これからも楽しみにしています❣️

@user-bz6uk2vw6u September 8, 2024 - 7:28 am

とーーっても美味しかったです❣️自作するも納得の美味しさにならないハムサンド…この味を求めていました✨いつも本当にありがとうございます!

@saaza357 September 8, 2024 - 11:23 am

いつもお世話になっております。今回も早速作ってみます。コウさんってほんとすごいです。

@norimaki888 September 9, 2024 - 3:50 am

娘と私のお弁当で作りました。
きゅうり、シャキシャキでおいしい!
からしも効いています。
おいしい😋です!感動!

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