1
美唄市の郷土料理としていまも家庭で親しまれている「美唄のとりめし」
その発祥は北海道の開拓が本格的に推進された明治時代にあるといわれている。当時、現在の美唄市中村地区に入植した農場主の中村豊次郎が、稲作が軌道にのるまでの期間、小作人たちの家計と健康を気遣い、つがいの鶏を与え養鶏を奨励した。その後、米がとれるようになると客をもてなすために飼っている鶏をつぶし、米と一緒に炊き込んだ「とりめし」で振る舞ったのが由来。
美唄市の郷土料理としていまも家庭で親しまれている「美唄のとりめし」
その発祥は北海道の開拓が本格的に推進された明治時代にあるといわれている。当時、現在の美唄市中村地区に入植した農場主の中村豊次郎が、稲作が軌道にのるまでの期間、小作人たちの家計と健康を気遣い、つがいの鶏を与え養鶏を奨励した。その後、米がとれるようになると客をもてなすために飼っている鶏をつぶし、米と一緒に炊き込んだ「とりめし」で振る舞ったのが由来。
とりめし・レシピ
▼農林水産省「うちの郷土料理」
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/bibainotorimeshi_hokkaido.html
▼チャンネル登録よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCnOmtfd6eeL4pafgWh2R3Sw
北海道の情報を発信してます。
旅行や観光、グルメ！たくさんの想い出を作りましょう！
少しでも皆様のお役に立てると幸いです。
▼BGM、効果音
◇DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
◇効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
下記は過去の動画です。
『北の国から』田中邦衛さん追悼・麓郷の森富良野ロケ地巡り
＃美唄のとりめし
＃北海道グルメ
＃昨日悲別で
2 comments
❤ Like number 1 😃👍❤ Nostalgic place and delicious meals 😋👍🇯🇵🍜🥘🥗 Have a beautiful new week filled with joy and happiness 🙇🏼♀️ Greetings from Belgium 🇧🇪🙇🏼♀️🎶🎤🐦
シマヒコさん、こんにちは😊 美唄のしらかば茶屋、とりめし、ラーメン🍜天そば、どれも美味しそうですね～♪ラーメン🍜は縮れ麺でスープが絡みやすいですね。 悲別、悲哀を帯びた地名ですね。最後の詩に心打たれました💦 おふくろさんは、いつまでたっても子供の事を思い続けているんですよね✨🤗 素敵な映像をありがとうございました🙇😊✨🍀💐 後でラーメン🍜を食べよう。インスタントですが😅