いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑🍳
コンビを組むのは小室瑛莉子キャスター✨
今回のゲストは、パリ五輪・柔道女子48キロ級金メダリスト🏅角田夏実選手
今回は…アスリートの「減量メシ」。
角田選手は大会前1カ月で約6㎏も減量するのだそう。
今回は減量メシレシピとして「谷原流蒸し鶏」を角田選手に提案!果たしてレパートリーに加えてもらえるのか?
📝材料(3人前)
鶏胸肉(皮なし) 2枚
キャベツ 1/4たま
ピーマン 4個
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
味噌 30g
酒 30g
砂糖 10g
おろしニンニク 5g
おろし生姜 5g
コチュジャン 5g
オイスターソース 15g
すりゴマ 5g
ごま油 大さじ1
🥣鶏肉の下準備
鶏肉…厚い部分を包丁で開き、均等の厚さにする
🍳作り方
① 調味料と鶏肉を袋に入れてよく揉み、20~30分ほど漬け置く
② 少し深めのフライパンにキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れ、その上に鶏肉を乗せ、袋の中の漬けダレも一緒に入れる
③ 火にかけ蓋をして最初は中火、沸々としてきたら弱火にして12分蒸し焼きにする
④ 蒸し終わる4分前にピーマンを加えてさらに蒸す
⑤ 火が通ったら肉をまな板に取り出し食べやすい大きさにカットする
⑥ 盛り付け用皿に野菜を入れて、フライパンに残ったソースを煮詰める
⑦ 盛り付けた野菜の上にカットした鶏肉を敷き、上からソースをかける
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8 comments
アスリートは減量より増量だろ、体を作らんと
角田夏美さんがパリオリンピック日本国の第一号の金メダリストでした。
見逃してたから助かります!!
鶏胸ってダイエットにいいのはわかるんですが火🔥を入れすぎるとカッチカッチになってトラウマになるんですよね😂蒸し鶏は美味しそうなので作ってみます。
これで59cmだからな。その辺のグラビアの59cmは確実に嘘だな。
角田夏実さんへ、身体が資本。ストイック、呉々もお身体には気を付けて楽しんで下さい。お疲れ様です。素人が、すいません。食事美味しく食べて下さい。メダリスト別次元。
ニコニコ笑顔可愛い。トークも出来てテレビ番組、イベント出演。金メダリストは別格なんだなと思いました。
カレーマヨ付き、めっちゃ旨そう☺💗