■提供：ライオン株式会社 キレイキレイ薬用キッチン泡ハンドソープ
脂汚れや、手についた生魚のニオイもしっかり落とし、きちんと殺菌して食材を扱う手肌をバイ菌から守ります。
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今回のコウケンテツキッチンは、ヘルシーなのにボリューム満点！
罪悪感なくガッツリ食べたい時におすすめの豆腐ハンバーグをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:22 下ごしらえ
04:29 調理
09:44 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/4個
・乾燥パン粉：大さじ4
・木綿豆腐：150g
・豚ひき肉：150g
・卵：1個
・塩：小さじ1/3
・サラダ油：大さじ1+少々
・水：大さじ2
●タレ
・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2
・酢、砂糖：各大さじ1
・片栗粉：小さじ1/2
・大根おろし（水けを絞ったもの）：100g
・青じその細切り：4～5枚
【ポイント】
スケボー？？
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太
◆映像・制作
奧田 隼平（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
#ハンバーグ
#キレイキレイ
45 comments
「玉ねぎの温度を豆腐で下げてパン粉をふやかす」。なるほどぅ〜参考にします❣️
確か鶏のひき肉があったと思うし、我が家はあっさり和風ハンバーグ派なので一度作ってみます😊絶対喜ぶわ🥰
今日はハム川さんの登場回数が多くて嬉しかったです💕最後の試食の時も微妙にこっち向いてて可愛い💕また出てきてね🐖🐖🐖
イェイ✨
美味しそう😊大根おろし大好き
明日作ります🩷
うぉ!!CMやん😆ライオンさん提供になったんですか?😁 そして遊んでたハム川さんが!?🐖🔥 あっ、おったわ✨ この料理は手も洗えるしとっても美味しそうです😉✨
これ、最近お肉をあまり食べなくなった母に作ろうと思います。タンパク質も摂れるし、和の味付けが母の好みにピッタリ！
コウ先生のようにご飯もモリモリ食べてくれると思います😊
いつもありがとうございます🥰
ホンマ美味しそう😭
明日、絶対つくる😆
Kohさんのレシピはすごく手順は簡単ですけどいろんなアイデアが入ってて良いですね👍ありがとうございます😊
ハンバーグなのに罪悪感少なめヘルシー♡3150です👍🏻今まで結構適当に作ってたけど 絶対美味しいの出来る〜！楽しみです!!
いや～これはいい！！ヘルシー！！
もはや金字塔となった極旨ジューシーハンバーグに並ぶ出来だと思います😋
早速作りまーす😁
豆腐ハンバーグ、水切りなしとは嬉しい！夫が和風ハンバーグ好きなので絶対作ります！いつも3150のレシピ、ありがとうございます🎉
フワフワですごく美味しそうですね😋明日にでも作りたいです💕キッチン用のキレイキレイも使ってみようと思います✨
我が家でも定番の豆腐ハンバーグ、毎回豆腐の水切りが面倒だと思っていたら、流石はコウさん！混ぜる順番で手間が省けるとは、恐れ入りました！😅タレもご紹介いただきレパートリーが増えます。早速実践して作ります！🫡いつも美味しくて簡単なレシピのご紹介に感謝です！🙏😊
お豆腐のハンバーグ、大好きなんです🥰✨✨
コウさんのお豆腐ハンバーグがやっと食べられる〜🙌✨✨
娘が大きくなったら、一緒に作りたいレシピがまた一つ増えました〜
…ハムカワさん🐷も、お手手を洗うんですね😂
マジで簡単そうで美味しそう！！❤
コウケンテツさんの芝居大好き❤
レンチンしに行く時毎回、背中丸めて上にぴょんぴょん跳ねてフェードアウトしていく感じが好きなんだけど同士いる？笑
コウケンテツさんの王道ハンバーグにハマって2ヶ月で4〜5回作りました🤤今日も玉ねぎの消費にハンバーグを作ろうとひき肉を買ってきたところだったのですが、動画アップに気づいてこちらにしました！おいしい😋
コウケンテツさんのレシピどれも本当に美味しくて大好きです！豆腐ハンバーグ、子供達も絶対喜ぶと思うので早速作ります😊✨
美味しそう😋
早速 作って食べました〜！🍳返す時 崩れそうなくらい ふわふわでした〜！ヘルシーなのに このタレがまた🍚すすむお味 3150でした！また 食べたい *ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ 流石👏
早速つくりました！
美味しかったぁ😊
リピ確定です❤
ヘルシーで美味しそうです❤❤❤
早速作りました！
絹豆腐しか無かったので柔らかくてひっくり返すのに苦戦しましたがとっても美味しくできました！
タレの味付けが最高でした〜！
子どもと一緒に作りました！
おいしく健康的でお財布にも優しいだなんて、最高です！
さっぱりしててソースがとてもおいしかったです！！
お豆腐と大根おろしと紫蘇、隠し味にお酢でさっぱりふんわりやさしいハンバーグの出来上がり✨作りたいです😊
とっても美味しかったです！！
罪悪感なく、お財布にも身体にも優しい最高な料理でした！
夜作りました！
とても美味しかったです😊
ソースにしめじと舞茸をプラス食べました！最高でした！
素敵なレシピをありがとうございます💓
毎度スーパーの挽肉売り場で悩ましく、アレンジは本当に助かります☺️つい先日コウ先生の過去のハンバーグを作ったところですので、来週あたりに作りたいと思います❤私にとって息子と一緒に食べる夕食が楽しみの一つで生き甲斐です😊息子はしそとかしょうがとか、薬味大好きっ子ですので、絶対喜ぶと思います❤感想をまた書かせてください📝🙇🏻♀️
リクエストです!!サーロインステーキのレシピお願いします
コウケンテツさんのペッタンペッタンもご馳走
夕食に作ったところ、食後のお皿はおソースまで無くなっていました
豆腐ハンバーグのハードルを下げて頂きありがとう
このレシピを探していました. 😊
こうさんがいつも使ってある 掛ける穴の空いた まな板が、どこのか知りたい 欲しい
コウケンテツさんの作り方、無駄がなくて時短になって大好きです❤
節約レシピなのに、美味しくてビジュアルも最高！
残ったたれとシソと大根おろしを、冷蔵庫にあった素うどんと炒め、焼きうどん風にしたら、これも美味しかったです😊
夕飯に作って食べました。タレがめちゃめちゃ美味しくて、ハンバーグはフワフワ！お店の味！家族にも大好評でした。
コウケンテツさん、BSで料理旅のレギュラー持ってて20年ほど前からやってるのだけどyoutubeから入った人に是非見てほしい。あれめちゃくちゃ好きなんだ
ハンバーグはふっくら、タレも絶品！
とっても美味しかったです❣️
コウケンテツさんのレシピはやっぱり美味しい😆
野菜を食べない&食べムラがひどい子供たちのために、人参のみじん切りを加えて作りました。
みんなバクバク食べてくれてあっという間に完食。
夫は「このタレがびっくりするほど美味い！」と言ってくれました。リピ確定です！
ありがとうございます！
大根おろしとタレが美味しさを増してました❤コウさんのレシピはどれもリピしたくなります😊ありがとうございます✨
めちゃくちゃ簡単で、めっちゃ美味しかったです！！確かにお酢がポイントですねー！またつくりたいです！！
うんまっ。
豆腐嫌いの娘も食べました。
決して批判とかではないのですが、腰の位置に対してキッチンが低い気がして、腰痛くならないかハラハラしながら見てしまいます。
倍量で作りました！パパッと作れるし、ヘルシーだし、ふわっふわで美味しくて大満足です！💛そしてこのタレがまためちゃくちゃ美味しい！産後ダイエット中なので、こういうヘルシーで美味しくてパパッと作れる料理嬉しいです🥲💛笑笑(あと4kgがなかなか落ちない😇)我が家は今後豆腐ハンバーグを作るときはこのレシピにします🙌💛 いつも素敵なレシピありがとうございます🥹💛
あらやだ〜❣️水切りなしなんて、人手間省けているのにパン粉をふやかす水分まで計算されているなんてなんて素晴らしいんでしょうか✨
ケンテツ先生のレシピって、美味しいのはもちろん主婦の身方ですよね♡