おうち簡単韓国料理！柔らか＆コク旨で体あったか！豚キムチ煮込み（キムチチム）の作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、韓国定番料理シリーズ！
寒くなってくる季節にぴったりな豚キムチ煮込み（キムチチム）をご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
03:30 調理
07:30 試食

【材料（2人分）】
・長ねぎ：1本
・豚とんかつ用肉（肩ロースまたはロース）：2枚
・酒：1/4カップ
・水：2カップ
・にんにくのすりおろし：1かけ
・塩：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・白菜キムチ：200g
・青ねぎの小口切り：適宜

【ポイント】
キムチたっぷりでね！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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