今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ！
油揚げはサクッと、ねぎはとろっとそれぞれの食感の違いを楽しめる！
油揚げとねぎの甘辛炒めをご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
02:33 調理
06:37 試食
【材料（2人分）】
・油揚げ：2枚
・長ねぎ：1本
・サラダ油：大さじ1
・みりん、しょうゆ：各大さじ1
・削り節：小1パック（5g）
【ポイント】
太平洋と日本海！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツさんのレシピ
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#おつまみ
39 comments
えーーー😱1.５列目じゃないです！
美味しそう!メインにしたいです！
レシピもさることながら、素晴らしい切れ味の包丁がうらやましくて😅包丁ばかり見てました😊
レシピもさることながら、素晴らしい切れ味の包丁がうらやましくて。包丁ばかり見てました
効率的～✴️
合理的～✴️
そして美味しく出来上がるからコウ先生レシピ大好きです💞
美味しそうです。油揚げはいつも脇役のようですが、しっかりとお仕事していますね。明日の夕食はこれで決まり！焼き魚orお刺身と一緒にいただきます😊
コウケンテツレシピの柚子茶を冬の間に飲み続け、風邪等一切体調崩さず、無事高校入試本番を迎え、当日のお弁当に鶏の醬油焼き海苔弁を持たせ、本日無事に長女が第一志望校に合格しました！🌸娘の体調管理の為の食事に毎日役立たせて頂きました！本当にありがとうございました✨ 明日は長女リクエストで、お祝いに先生のチキンマカロニグラタンを作ります！4月から節約の為、お弁当をたまに作ってあげたいので、またお弁当レシピ教えて下さい😊今日のネギと油揚げ絶対作ります！このご時世家計に優しいレシピめちゃ助かります！本当に本当にありがとうございました🌸
私はあなたのレシピがとても好きです😊🌸
日本海側と太平洋側😂😂😂😂
その段階で笑ってもうた。
この簡単さがいい。
じゃこ入れても美味しそう
好きなものしか入ってない！！
めっちゃ簡単でシンプルで最高です！
明日作ります！
お弁当にも入れられますし、朝食にも出せますね😊
油揚げの旨味たっぷりネギ最高美味しそう😊今晩さっそく作ってみます😊😊😊😊
イェ~イ 😅コウケンテツ先生 昨日 お母さんが 作ってくれて 🍚沢山食べました 中３年生🌹🙋♀️🌹
丁度食材が揃ってるので、大根も加えてやってみます！❤最後の鰹節が最高ですね
コウケンテツさん、何時も助かってます😄🍀
シンプルでも白葱は最近欠かせない1品ですねぇ😄
毎日の夜ご飯を考えるのは
主婦は大変です😅
食べさせるから今日も有る🍀自分だけだとズボラしてしまいます😂そんな意味
自分の為にも色んなレシピ
本当有り難いです🍀
何時も有り難うございます😄👍🍀*✲ﾟ*｡ ♪
仕事の現場で深谷ネギを大量にもらったのでタイムリーすぎて最高です！！
Koh先生、寒さに負けないおネギさんの美味しいレシピをありがとうございます。簡単で👛にも優しいのね。大好きです。
🐰💌🤗
おネギと油揚をしっかり炒めて❗みりんとお醤油、鰹節で味付け🌟お酒が、進みますね🤗🍻
早速、作りました。
太平洋側、日本海側もやりました(笑)
お酒のおつまみに3150です。
簡単だし、レパートリーに追加決定です。
フライパンのサーキュロン最高ですね〜
葱が苦手なので葱を買うと、麻婆豆腐しか作れず、いつも持て余していました。いいレシピを教えて頂けました。ありがとうございます。
ネギはなかったけど小松菜でやってみたら、まあおいしい🎉❤
どちらもおなじみの食材なのに、この組み合わせで一品を作ったことが無かったです。お揚げさんは、いつも期限が切れがちで申し訳なかったけど、これならお揚げさんもきっと喜んでくれると思います(笑)先生、ありがとうm(_ _)m
日本酒の肴に‼️
ごはんのお供に‼️
間違いない！(* ´ ▽ ` *)ﾉ
バターで炒めたり
キノコを足したり…と
応用が出来そうなメニューって
参考になります！
コウさんの優しくて丁寧な説明が 好きです❣️
おうどんやお蕎麦で食べてみたい1．5列目ですね🎵ありがとうコウさん✨
助かる………安い食材で美味しいものは助かる……！！！
簡単で美味しそう！作り置きしてもいい感じですね。先日の豚バラ大根も美味しかったです。ありがとうございました＾＾
本当に美味しそうです。美味しいお揚げを買って来ます！
(日本酒、堪らないですね)
油揚げとネギを炒めて、卵でとじて、親子丼風も美味しいかもとイメージが湧いてきました💡親子丼食べたいけど、鶏肉がないとき、まがい丼？なんてどうでっしゃろ⁉︎😂
今夜作るぞ〜
ケンテツ先生は食材をどう調理すると一番美味しいかよく考えてあるレシピばかりで尊敬します😌✨
何もかも値上げして何を買うべきか…
何を作ろうか…
日々、悩んでおります、献立迷子です…
丁度、油揚げもネギも常備してあったので作ってみました！
シンプルだけど、とても美味しいです！
ありそうで無かったレシピに驚きました！
九条ねぎを使用したので、彩りが華やかになりました。
今日もわが家の食卓を救っていただき、ありがとうございました。
簡単で美味しそう❤️
材料あります～今晩作ります(^-^)/
コウさんのレシピいつも参考にさせて頂いています！
有り難うございます(*^^*)
長ネギが残ってるので使わなきゃと思ってました💦
手軽に簡単なので早速今夜作ります🥬
お弁当にも👍
ネギのあまたの部分は冷凍ですね！
コウさんの豚の角煮も作ります🐷
今回も素敵なお料理ありがとうございます🎶
お砂糖を
使わないレシピ!!
ありがたいです～♪
ありがとうございます♪
あなたのチャンネルが好きです。努力を続けてください。あなたのチャンネルは KHAL のウェブサイトに表示されるに値します。あなたのビデオは彼らのホームページに表示されると思います。😎 🤩
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タイトルの付け方材料名から始めてもらえると参考にできます…
美味いのはわかるけど…
材料があるかから考えるので…
多分検索のヒットもあがりますよ