今回のコウケンテツキッチンは、材料も作り方も超シンプル!
春のレタスが3150!豚とレタスのしょうゆ炒めをご紹介します。
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【チャプター】
00:00~ オープニング
01:01~ 下ごしらえ
02:36~ 調理
05:33~ 試食
【材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉:150g
・レタス:1/2玉
・ごま油:適宜
・しょうゆ:大さじ1
・塩、粗びきこしょう:各少々
【ポイント】
レタスは強火でしっかり焼き付け!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」(扶桑社刊)
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#豚肉
44 comments
コウ先生こんばんは。
レタスは、野菜サラダしか思いつかず、残ったらそのまま傷んでしまうことが多いですが…炒めてもいいのですね!早速作りたいと思います!
いつも楽しみに拝見しております。
うまみ蒸しは我が家の定番になりました🍲
このしょうゆ炒めも美味しそうなので早速作ってみます😊
旬のものを使うと、こんなに簡単で美味しいんですね!
手軽に簡単でさらにお醤油とごま油そして黒胡椒でシンプルなのに美味しそうです😋明日作りま〜す🙌
ケンテツさ〜ん🌹
何でか?レタス🥬野菜室に2個あるよ~😆💦
ドウするよ❓と、思ったら嬉しいレシピでした🙌👏
最高の好みの味付け…(๑´ڡ`๑)
有り難うございます💓💕
もう春レタス🥬の季節なんですね😊レタス丸ごとひとつ食べれそうなレシピ_φ(・_・
“D&B”のときは絶対間違いないですよね!(いつも間違いないですが)
こういうのがいいんですよね〜こういうので😋(孤○のグルメ風に 笑)
いつもアイデア・ポイント満載の美味しいレシピ尊敬です♪♪
レタスモリモリ作ります(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)”
素晴らしい👏明日やろう👍‼️😆💕
春が来たようなレシピありがとうございます🙇✨嬉しい❣️
シンプルな味付け、昔 子供の頃キャベツしかなく🥬もう一品作ってくれた母の味を思い出します🤲´-😂
サムネ見た瞬間ビビッときた
絶対うまいし作りたい
コウケンテツさんめっちゃイケメンで好き。私もこうありたい。
コウさんの豚とレタスシリーズ大好き!!!
以前のうまみ蒸しも何度もリピートしてるけどこれ、さらに簡単でシンプルではないですか😳火加減と炒め方がポイントですね。あとがけこしょうも👍
こんばんは
初めましてコメントを書きます。色々と勉強になります。レタスっていつもサラダ🥗にして食べていました。でも観ていたら豚の薄切り肉🥓を炒めて醤油で炒めると美味しいと言うことがとても参考になりました。
これ作りますな
またこの時間に見てしまった…
仕事から帰って今、納豆ご飯たべてるわたしにはかなり飯テロ
今度作ろうと思います!
レタス沢山買ってしまってサラダしかメニュー思い浮かばなかったけどコウケンテツ先生のこのメニューは神レシピです✨やっぱりシンプルって良いですね✨
毎日のご飯に子どもたちの弁当まで作っていて料理に疲れていたこの頃、コウさんのチャンネルにとても癒され、素敵で美味しいアイデア頂いております。本当にありがとうございます!
簡単ですが見ためも綺麗で
美味しそうです🥰作ってみたいです!
ケンテツ師範…
レタスが高い…(涙)
このレシピをベースにいろいろアレンジできそうなのですが……
レタスが高い(涙)
このレシピ、待ってました😊
美味しそうすぎる…レタス買う…
ちょうどレタスと豚肉買いました〜!新作嬉しいです!
自炊初心者です。レシピ自体はもちろんですが、レタスのちぎり方!半分に割ってそのまま全部掴んで裂けば良いのか…!と衝撃でした。一枚ずつ剥がして洗ってちぎってました…😂😂
😋😋😋👍👍
仕事で帰りが遅くなった時に助かります!!メインでも全然イケますね!
醤油省いて、ポン酢と柚子胡椒も、いいかな🤔🎉
シンプルだけど美味しそう。レタスたくさん食べられて最高😊最大限の強火で今晩さっそく作ってみます😊お醤油とお塩だけで旨味たっぷり😊お腹空いてきました。🤭😊😊😊😊😊😊😊
太白ごま油ですね❤美味しいんですよね🎉
めっちゃ簡単😆🙏💕最高ですね☺️
以前のレタス蒸しもサイコーに美味しかったです。
こちらもすぐ作ります‼️
今夜はこのメニューにする(*ノ▽ノ*)♡
白ごはん1トンいけそうですね🍚😋
レタス、サラダに使いますが、チョビチョビ使って、最後萎れ気味なので、他の料理🍳知れて嬉しい😄です。美味しそうです!
今回はレタスの芯、ねじりきらないんですね笑
最後の黒胡椒はてっぱん!
キャベツだと少しおもめかなと
思っている私は
サラッとレタスは
よっしゃぁーです。
おじさんには有難いレシピありがとうございます😊
加熱したレタスは無限に食べられる気がします、大好き。我が家はセロリの葉っぱと豚肉を組み合わせるのがブームです!!
作りました~・🐽・豚バラ買ってきました😊
焼きつけても、くたっとしててもシャキ感が残ってるレタース‼️
ほぼお醤油なのにシンプルなのに旨いー(≧∇≦)。お汁でご飯🍚🍚いける(๑•̀ㅂ•́)و✧✨
いつも動画有り難う御座います、豚肉とレタスの醤油炒め、とても簡単挑戦させていただきましたルタスのシャキシャキ感いくらでもいただるそんな1品とても満足させていただいてました、有り難う、御座います
えっ あの旨み蒸しが、もっと美味しくてカンタン??? 作るしかないな😊
これなら私にもできそう!教えてくださってありがとうございます😊
出張続きでヘトヘトな時に救世主😍‼️
久しぶりに家ご飯なので今日はこれだ👍
「うまみ蒸し」と「しょうゆ炒め」で迷っちゃう🤣