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#速水もこみち #唐揚げ #ガチャムク50周年
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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~速水流 唐揚げの作り方~
【材料】(約2人前)
鶏もも肉 1枚
【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
塩・こしょう 各少々
しょうがすりおろし 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
①鶏もも肉は、一口大に切ってボウルに入れ、
Aを入れて混ぜて下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②揚げ油を170度程度に熱し、①をこんがりと中に火が通るまで揚げ、器に盛り付ける。
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