スタミナ満点！濃厚コク旨な万能肉みそを使ったそうめんレシピ！肉みそそうめんの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、夏に向けた「そうめんアレンジレシピ」！
万能調味料にもなる肉みそを使った、肉みそそうめんをご紹介します！

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【チャプター】
00:00～オープニング
01:22～ 調理
06:37～ 試食

【材料（2人分）】
・豚ひき肉：300～350g
・ごま油：大さじ1/2
・みそ、しょうゆ、オイスターソース：各大さじ1
・砂糖：大さじ２
・酒：大さじ1
・しょうがのすりおろし、にんにく：各1かけ
・（仕上げ用の）ごま油：大さじ1/2
・そうめん：2束
・青ねぎの小口切り：1本分
・卵黄：1個
・焼きのり：適宜
・好みでラー油：適宜

【ポイント】
ひき肉は細かくせずに、ゴロっと！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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