素材3つで最高に美味しい！暑い日にお酢でご飯モリモリ！酢豚ならぬやわらか酢鶏の作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
豚肉だけじゃない！濃厚酢ダレが絡んだ酢鶏をご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:45 下ごしらえ
03:03 調理
07:55 試食

【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：約250g
・ピーマン：2個
・玉ねぎ：1/2個
・サラダ油：適宜
・塩：少々
・ごま油：大さじ1/2
●下味
・塩：小さじ1/4
・にんにくのすりおろし：1かけ
・酒：大さじ1
・片栗粉：大さじ3～4
●たれ
・ケチャップ、酢、砂糖：各大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・水：大さじ6～7
・片栗粉：小さじ1

【ポイント】
夏にはさっぱりお酢がぴったりだね！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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