とっておきのきゅうりの副菜！さっぱり美味しい！カリポリきゅうり漬けの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、大人気シリーズ「野菜の副菜これ添えて」！
置けば置くほど味が染み込む作り置きにおすすめのかりぽりきゅうりをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 下ごしらえ
03:46 調理
07:46 試食

【材料（作りやすい分量）】
・きゅうり：2本
・にんにく：1かけ
・しょうが：1かけ
・水：1/2カップ
・砂糖：大さじ3
・酢：1/4カップ
・塩：小さじ1/2
・赤唐辛子：1本
・しょうゆ、削り節：適宜

【ポイント】
秘伝のかりぽり液！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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