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お正月のお餅を活用!超簡単小麦粉&卵いらず!餅だけお好み焼きの作り方

by MOEPPP



2023年もよろしくお願いします!
新年1発目となる今回のコウケンテツキッチンは、餅だけシリーズ第2弾!
生地はなんと餅だけ!餅だけお好み焼きをご紹介します。

▼第1弾はこちら
お正月の余った切り餅で!超簡単包丁まな板いらず!サクッ!もちっ!の餅だけチヂミの作り方

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【チャプター】
00:00~ オープニング
00:53〜 下ごしらえ
03:18~ 調理
05:19~ 試食

【材料(1人分)】
・切り餅 : 1個
・キャベツ : 1/2枚(約40g)
・ツナ(缶詰): 大さじ1
・ピザ用チーズ : 10g
・紅しょうが : 適宜
・しょうゆ : 小さじ1
・サラダ油 : 適宜
・お好み焼きソース、マヨネーズ、削り節、青のり : 各適宜

【ポイント】
具材はたくさん入れすぎないず、ほどよく入れよう

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#餅

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23 comments

くまなん January 9, 2023 - 10:35 pm

明けましておめでとうございます。餅が少し余っているので、、試してみようと思います(^^)

AP January 10, 2023 - 7:05 am

コウ先生は、頭良すぎる~お餅のアレンジ、本当に目からウロコです!

Monica Higashi January 10, 2023 - 11:38 am

あけまして, おめでとうございます、 静岡で, 頂いた モンジャヤキ、 思い出しました。 😃

cake fruit January 11, 2023 - 8:55 pm

「みなさん、あけましておめでとうございます♪」の第一声が欲しかったけど、概要欄に「2023年もよろしくお願いします!」とあったのでまぁいっか(/_;) もしかしたら、優しいコウさんのことなので「めでたい状況じゃない人もいるから」との心遣いかも知れないとも思ったりして・・・。
本年もどうぞよろしくお願いいたします♪いろんなレシピやレシピ以外のコーナー、あとぜひぜひ!!!「テツコウの部屋」(動画もですがラジオ版も!!!)お願いします♪♪

romi January 12, 2023 - 4:17 am

昨日、鏡開きのお持ちで作りました!家族に大好評!特に娘は小麦粉を止めてるので大喜び!3枚も食べました!主人は普通のお好み焼きと変わらなくて途中忘れてたらしいです!私もお餅のお好み焼きの方が好きかな?!献立ほんと悩むけどいつも助けてもらってます。今年も楽しみにしてます!

すず January 13, 2023 - 9:22 am

早速買ってきて作りましたがめちゃんこ美味しかったです☆彡

ヤッチーA January 14, 2023 - 7:30 am

何時も何時も簡単明瞭でありながら とてつもない美味しいレシピ有難うございます一人暮らしの息子にも共有しました。有難うございます。✌️✌️😁

あいちゃん January 15, 2023 - 3:53 am

2回やって2回失敗しました😢
何故かお餅がレンジでちゃんと柔らかくならないんですが、お餅の種類によってはそんな事あるのでしょうか💦

けい January 15, 2023 - 9:08 am

今年のお正月はお雑煮一回しか作らなかったのでお餅余りすぎてます😂
お好み焼きおいしそう!作ってみます

ka-sa S January 15, 2023 - 12:17 pm

ホットプレートで作りました! 焼き始めは本当に形になるのか心配でしたが、ひらぺったくなりましたが味がお好み焼きだったので感動しました。お餅で出来るんですね。作っているときも楽しかったです。

midoren January 15, 2023 - 12:50 pm

めちゃ美味しかった!餅は軽く水振ってチンして爆発させたほうが混ぜやすいかなと思いました

아스카 January 15, 2023 - 2:57 pm

おいしそうです!!!明日つくってみます♪♪♪

昔はオリーブ January 16, 2023 - 4:27 am

ヤッホー!簡単、美味い、やばい〜美味すぎて気絶しそうだった!
みんなに見てとラインしちゃいました。
初コメントです。ぐふふふ💘ラタトウユ以来また、やられちゃいました。

あー美味かった〜❤ありがとうございます。

Tango Smile January 16, 2023 - 10:03 pm

早く教えて欲しかった。 今まで毎年、余った餅捨ててました。 これは良いです。 簡単で美味しくいただけます。   ありがとぅ。🥰🥰🥰

eko eko January 17, 2023 - 10:18 am

控えめに言って、大っっっ好きです!!!

ヤノヒロミ January 19, 2023 - 3:02 am

すごく美味しそうです☺️💕
トライしてみようと思いました🌈✨🌈

moooo January 19, 2023 - 7:03 am

食べたいから餅を買って来ます😂

Huku January 20, 2023 - 2:55 pm

作ってみましたら
すごくおいしかったです✨
餅チーズ最高です😺
今年もよろしくお願いします☘️

歩 斉藤 January 21, 2023 - 3:59 am

すっごく美味しかったです!
ありがとうございました♪

kiyubunojika January 22, 2023 - 11:18 am

あ、これは簡単やし、美味そうや!やってみよっと!

naoko washidu January 29, 2023 - 7:22 am

美味しかったです。このレシピのために紅生姜買いました!

さわや January 29, 2023 - 10:28 am

コウ先生の餅だけお好み焼きを作ったら家族から作ってくれといわれ何回も作るうちにうちの定番メニューになりました🤩
そしてお餅が常備という状態になりつつあります…

マイケル February 3, 2023 - 8:56 pm

おツナ、お紅なのに、餅は餅なの笑ったw

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