シンプルな材料でクセになる旨さ！さっぱりコク旨！油そばの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、フライパンだけで簡単にできる！
暑い時期にもさっぱりいけちゃう油そばをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:06 下ごしらえ
02:55 調理
09:00 試食

【材料（2人分）】
・玉ねぎのみじん切り：1/2個
・しょうが、にんにく：各1かけ
・サラダ油：大さじ2～3
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ4
・酢：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・お好みの中華麺（油そばや混ぜそば用）：2玉
・卵：2個
・万能ねぎの小口切り：適宜
・ラー油、粗びき黒こしょう：各適宜

【ポイント】
極上の、まぜまぜ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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