そのまま食卓へドン！しっとり豚＆極旨ダレ！簡単フライパン蒸ししゃぶの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
夏にぴったり！たれもうまい！フライパン蒸ししゃぶをご紹介します。

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【チャプター】
00:00～オープニング
00:47～ 下ごしらえ
02:07～ 調理
06:28～ 試食

【材料2人分】
・キャベツ：1/4個
・青ねぎ：3～4本
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用または薄切り）：150～200g
・酒：大さじ2
・塩：小さじ1/3
・粗びき黒こしょう：適宜
●たれ
・玉ねぎ：1/8個（約20g）
・しょうゆ：大さじ2
・酢：大さじ1・1/2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・砂糖：大さじ1/2

【ポイント】
豚肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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