暑い日にはそうめんレシピ！冷たくても温かくても美味しい！なすそうめんの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「そうめん」！
なすとお揚げがとろとろしみしみで美味しい！なすそうめんをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:52 下ごしらえ
02:44 調理
07:02 試食

【材料（2人分）】
・みょうが：1個
・青じそ：4～5枚
・油揚げ：1枚
・なす：2本
・ごま油：大さじ1
・サラダ油：大さじ1
・水：200ｍｌ
・めんつゆ（2倍希釈）：80～100ml
・砂糖：小さじ2
・そうめん：2束
・しょうがのすりおろし：1かけ

【ポイント】
温かくても冷たくても美味しい！　

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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